皆さんこんにちは！コロナが猛威を奮い、なんだか落ち着きませんね〜ヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3

今日は夜からのレッスンなので、初めての味噌作りに挑戦！本当は味噌作りのワークショップなどに行きたかったのですがなかなか時間が取れず、キットを購入してみました。

どんな感じかと言うと…↓

味噌、塩、麹と

混ぜたものを入れる容器がセットです。

そして🧂塩、麹、大豆を合わせて入れるだけ。

煮豆を温めたら潰します。この煮豆、納豆になる一歩手前の様な感じ。↓

豆が結構な量で、潰すのにかなりの力を使いました。

そして、これに麹と塩を混ぜて容器に入れて完成！

この出来上がった味噌の上に落とし蓋をして1年保存します。が！

わざわざイオンまで買いに行った蓋がはまらない…∑(ﾟДﾟ)

サイズ測ったんだけどな〜泣

また明日もう一回り小さいのを買いに行きます。

添加物などの余計な物が入っていない味噌、貴重ですね。出来上がりが楽しみです^ ^

Sayuri